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空飛ぶ食いしん坊 料理は楽しい Ssブログ サヨリは3枚おろしの簡易型である大名おろしでさばくのが基本。 その方法と刺し身にするまでの下処理をご紹介。 1 包丁が当たらないように、左右2枚の小さな腹ビレを抜き取る。 2 爪先でつまんでもよいが、骨抜きを使って引っ張るときれいに抜けるサヨリのさばき方(1)水洗い ①まずウロコを落とします。 ②頭から胸ビレの下まで斜めに 頭を落とします。 ③ここに腹ビレがありますので、先に取っておく。 包丁で押さえて引けば取れます。 細かい小骨は骨抜きで丁寧に抜いてもok。 細い骨は残っ サヨリ 刺身 骨抜き

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ヒイラギ 魚類 市場魚貝類図鑑 「ルアー・インディケーター」関連ページ一覧 釣れる人は釣るんだなー! ( ヒイラギのページ) 26日釣果情報 ( 0740 亀山湖 のむらボートハウス)ヒイラギとは 日本(関東より西)、台湾など比較的温暖な地域に分布する常緑性の樹木で、日本では古くから親しまれています。 節分にイワシの頭をヒイラギの枝に刺して玄関に飾って魔除けとする風習は現在でも一般的です。 葉は縁にトゲ状のぎざぎざがあり厚めで革質、濃緑色で表面にはツヤツヤとした光沢があります。 この触ると痛いほどのとげが特徴的 ヒイラギ の ページ